Celebrando lo Local: La Historia de Daniel Santamaría y el Aguardiente
En el corazón de Bogotá, Daniel Santamaría ha transformado la escena de las bebidas locales. Con una sólida formación en marketing y construcción de relaciones interpersonales, Daniel es socio de Caña Aguardientería y Bodega, un bar que abrió sus puertas en julio de 2023. Este establecimiento celebra la riqueza cultural y la biodiversidad de Colombia, destacando destilados locales como el aguardiente, el viche y otros licores tradicionales.
Construyendo Puentes: El Enfoque de Daniel Santamaría
Daniel Santamaría no solo es conocido por su trabajo en Caña Aguardientería y Bodega. Con una trayectoria impresionante en la creación de alianzas comerciales exitosas, Daniel ha sido fundamental para promover eventos culturales y gastronómicos que destacan lo mejor de Colombia. Su dedicación a resaltar los productos locales y apoyar a los pequeños productores ha sido un pilar en su carrera.
Embajador de Jack Daniel’s: Liderando el Gremio Gastronómico Nacional
Además de su trabajo en Caña, Daniel Santamaría tiene el privilegio de ser el embajador de Brown-Forman en Colombia. En esta posición, lidera el gremio gastronómico nacional, representando marcas influyentes y reconocidas como Jack Daniel’s, Ron Diplomático, Tequila Jimador, Herradura y Woodford Reserve. Daniel comparte cómo su rol como embajador le permite promover no solo estas marcas internacionales, sino también impulsar el crecimiento y la apreciación de la cultura de destilados en Colombia.
Hacia un Futuro Sostenible: Reduciendo la Huella de Carbono
Comprometido con la sostenibilidad, Daniel ha implementado prácticas en Caña Aguardientería y Bodega para reducir la huella de carbono. Con el 60% de la carta compuesta por productos con huella de carbono cero, el bar no solo celebra lo local, sino que también aboga por un futuro más sostenible para la industria de las bebidas.
Daniel Santamaría
Es un visionario que continúa desafiando las expectativas y deleitando a los visitantes con su pasión por las bebidas locales y su compromiso con la sostenibilidad. Su trabajo en Caña Aguardientería y Bodega y su rol como embajador de Jack Daniel’s destacan su dedicación a la cultura de destilados y a la promoción de experiencias enriquecedoras en Colombia.
Daniel Santamaría no es solo un bartender, sino un verdadero pionero en la industria de las bebidas en Colombia. Con su trabajo en Caña Aguardientería y Bodega, ha creado un espacio que celebra y promueve los destilados locales, apoyando a los productores y resaltando la biodiversidad del país. Su rol como embajador de Brown-Forman, representando marcas icónicas como Jack Daniel’s, le permite además conectar la rica tradición de los destilados colombianos con el reconocimiento internacional. A través de su enfoque en la sostenibilidad y las experiencias culturales, Daniel continúa elevando el estándar de la industria, demostrando que la pasión y la visión pueden transformar no solo un bar, sino toda una comunidad.
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